Nuestros alumnos ganan importante Festival Gastronómico Marino.
Organizado por la Municipalidad Metropolitana de Lima.
Catorce escuelas gastronómicas de Lima participaron en el Festival Gastronómico Marino que organizo la Gerencia de Desarrollo Social de la Municipalidad Metropolitana de Lima.
Nuestros alumnos del segundo ciclo de la Carrera Profesional de Gastronomía y Arte Culinario ganaron con la preparación del plato "Pota al estilo carpaccio"; calamar gigante que abunda en los mercados y que muy pocas personas se atreven a consumirlo porque no tienen idea de sus propiedades nutritivas.
Con este evento se enmarco las celebraciones por el Día Mundial de la Alimentación, que este año está orientado a conseguir la seguridad alimentaria en época de crisis con un mayor aprovechamiento de los productos marinos de bajo costo y alto valor nutritivo.
Se realizo con éxito el “Segundo Concurso Gastronómico Latino Gourmet 2009”
Con motivo de la celebración por el Día de la Canción Criolla, se realizo el segundo Concurso Gastronómico "Latino Gourmet 2009". Este evento movilizo a setenta de nuestros estudiantes de la Carrera Profesional de Gastronomía y Arte Culinaria del primer y segundo ciclo.
La cocina norteña con su tradicional plato "Seco de cabrito con frijoles" y el "Pye de manzana a los tres tiempos con helado de Choclo y Mousse de maíz morado", obtuvieron el primer lugar en las categorías Cocina Peruana y Postres Peruanos respectivamente
La preparación del delicioso plato ganador de la cocina peruana estuvo a cargo del grupo "Aromas Criollos", integrado por los alumnos Juana Huaypar Quispe, Miriam Yessica Villanueva Calle, Esther Barrientos Bendezú, Gladis Núñez Díaz y Christian Armando Vivanco Sandoval, mientras que el postre peruano ganador, fue preparado por los alumnos Denis Asto Martínez, María Aurora Cubas Pedraza, Catharine Paula Gamboa Aguilar, Evelyn Lizeth Hermoza Bautista y Jhonatan Rojas Presentación, integrantes del grupo "Sabor Peruano".
El jurado fue presidido por el reconocido chef Instructor Nikolai Stakeeff, quien estuvo acompañado por los profesionales de la gastronomía Mario Cárdenas, Irma Zúñiga y José Luis Luján, quienes tuvieron una gran labor para elegir a los ganadores.
Felicitamos a todos nuestros estudiantes por su destacada participación donde hicieron gala de su talento y conocimientos impartidos por sus instructores.
